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几种徒有虚名的美食,别被它们的名字骗了【甄子丹片酬】

2018-01-14 04:19www.zcssq.com中国时尚圈

每个地方都有自己的特产,著名的北京烤鸭、武汉热干面、重庆火锅等等,都有着鲜明地域坐标与特色标签。不过在如此众多的美食中,有不少徒有虚名之辈,同样顶着城市、地域、国家的名称,但很多美食本地朋友都没有听说过,下面这6种便是其中的代表,大家看看有没有被名字欺骗了。

几种徒有虚名的美食,别被它们的名字骗了

1.四川麻辣烫

可谓是徒有虚名之最。麻辣烫红遍全国很多年,许多餐馆都打出正宗四川麻辣烫或重庆麻辣烫,似乎麻辣与四川、重庆天生就应该在一起。不过不少四川、重庆朋友都说,活了几十年,都没听过有麻辣烫这个东西,与麻辣烫相似的只有冒菜和串串。现在我们吃到的麻辣烫是最早船工所吃的烫菜,与串串香、冒菜、川锅等融合起来的食物,在加上各地的改良,与四川关系不大。

几种徒有虚名的美食,别被它们的名字骗了

2.扬州炒饭

享誉全球的美食,不光在国内驰名,在东南亚、美国、欧洲等地,扬州炒饭名气也是不减。扬州朋友表示很无解,因为传统扬州菜并无这个叫法。其实扬州炒饭并非地名,而是早先粤菜对于用叉烧、虾仁入菜的做法统称为扬州风味。例如扬州炒蛋、扬州窝面等等。因选料丰富,深得大众喜爱,久而久之也就将扬州炒饭流传了下来。后来随着广东等地的华人远赴海外,将这道扬州炒饭带到了海外,便形成今天全球闻名的美食。

几种徒有虚名的美食,别被它们的名字骗了

3.沙县小吃

很多从沙县(旧称沙阳)回来后都会有“沙县归来无小吃”的感叹。因沙阳本地确实有许多著名的小吃,如扁肉、芋饺、香芋饼、青草冻、烧麦等等,不过这些和远近闻名的沙县小吃中的美食差距较大。准确的说,沙县小吃馆中的美食是融汇福建、广东、客家等元素的粉面饭小吃馆,以面向全国口味为主,并非沙阳本地味道。

几种徒有虚名的美食,别被它们的名字骗了

4.烤面筋

让人找不着北的街头小吃,起源无从考证。在洛阳叫西安烤面筋,而到了西安则又称济南烤面筋,在济南称武汉风味,武汉又叫成都特色小吃。如此转了一圈,早已不知该叫什么好了。

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市面上的小笼包

几种徒有虚名的美食,别被它们的名字骗了

传统杭州小笼包

流传于北京及部分北方地区,也是小编曾经上学上班的必备早点,是与油条、油饼、煎饼、灌饼等齐名。不过与正宗的烫面小笼包完全无关,这种杭州小笼包是发面,可以叫小个子的发面包子,猪肉大葱是主要馅料。曾还爆出过多次食品安全问题。