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中秋回家|人间有味更有爱 90后小伙为父母烹制美食_吴亚军儿子

2018-09-23 10:09www.zcssq.com中国时尚圈

(视频。星辰全媒体记者 黄超/制)

  星辰在线9月21日讯(星辰全媒体记者 李林 黄超)热气腾腾的生活从来离不开厨房的叮叮当当,每逢佳节,一家人,一桌亲手烹饪的美食,幸福感瞬间充盈心间。中秋将至,长沙90后小伙朱端武盘算着为父母做一顿椒麻龙利鱼和清蒸蟹,让美味又富含营养的食物,成为传递情感的桥梁。

中秋回家|人间有味更有爱 90后小伙为父母烹制美食_吴亚军儿子

(这一天来家里做客的朋友提出要吃小菜,很少烹饪小菜的朱端武,在买菜时就很“忐忑”的样子。)

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(朱端武工作的地方离家不远,只要不加班,他下了班就会买菜回家。)

  28岁的朱端武有着6年的烹饪经验,他的烹饪之路,根植于家庭的饮食文化。父亲有着湖南人典型的口味偏好,注重各类用料的搭配,但同时也不免重辣重盐,而母亲则爱养生,饮食偏清淡,喜欢煲汤。

  6年前,朱端武大学毕业,进入芙蓉区马坡岭街道工作,作为一名党员,他很快开始独立生活,烹饪便成了他业余生活中的小爱好。父母的烹饪习惯在他身上沉淀下来,他既爱父亲烹制的美味,也认同母亲的养生理念,于是自行琢磨摸索,试图融合两种风格。

  或许是耳濡目染打下的基础,他手下很少有“暗黑料理”,反而尝过他做的饭菜的朋友们,都夸赞他手艺好,平时聚会时纷纷将厨房让给他。几年下来,朱端武对烹饪越来越有兴趣,他从不拘于常规,喜欢尝试不同的搭配,经常研究新的美食制作方法,烹饪类APP、抖音美食类视频都成了他平日里必逛之地。

中秋回家|人间有味更有爱 90后小伙为父母烹制美食_吴亚军儿子

(朱端武有个习惯,就是制作完美食以后,拍照发朋友圈。)

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(朱端武品尝自己烹饪的美食。图片均由星辰全媒体记者 黄超 摄)

  美食往往是情感的纽带,而朱端武又是生活的有心人。他记得,以往每年入伏时节,父亲都会煮上一大碗老姜肉片汤,但自从几年前他提出老姜太辣,此后父亲便抛弃了老姜片,改用较嫩的姜丝。他也记得,每次全家人去吃海鲜,父亲都不忘点醉虾和白灼虾,从此这两样菜便成为他专研的对象。

  父母的生日,朱端武从来没有忘记,每年他都会提前在马王堆生鲜市场预定好新鲜的虾蟹,待父亲生日那天,下班后便驱车去取虾蟹,然后花上几个钟头,去虾须、挑虾线等,然后闷头在厨房忙活,为父亲做一顿美味的醉虾和白灼虾。“我爸从来都是夸我做的好吃,即使一开始我还有点生疏,做出来的虾不太入味。”朱端武说。

  朱端武告诉星辰全媒体记者,作为一名党员同志,平日里关心群众,假日里也不忘父母。中秋将至,朱端武早早在心中盘算着该为父母做什么佳肴。“准备做一份椒麻龙利鱼和一份清蒸蟹,因为龙利鱼肉质比较嫩,营养价值也很丰富,而九月正是吃蟹的季节嘛。”朱端武说,“其实父母平时对自己都不那么好,舍不得买稍贵的海鲜,有时候随便吃点咸菜就行了,但作为儿子,看着父母年纪渐长,就想多陪陪他们,做一顿他们爱吃又有营养的美食,希望他们能够健健康康、平平安安。”